Для того, щоби почуватися добре, потрібно правильно харчуватися. Але іноді навіть смачний і корисний прийом їжі може обернутися спазмами і розладом травлення. Вся справа в тому, що деякі продукти не можна поєднувати між собою.
Нутриціолог Катерина Муравська розповіла РИА Новости, що для організму важливо, щоби правильно працювала система травлення. Вона має свої особливості.
Зокрема, продукти перетравлюються з різною швидкістю. Крім того, для засвоюваності кожного продукту потрібні свої ферменти. При цьому шлунковий сік для перетравлення неоднакової їжі виділяється по-різному: перетравлювання білка вимагає кислого середовища, а вуглеводів — лужного.
Що буде, якщо є непоєднувані між собою продукти
Якщо вживати в їжу несумісні продукти, організму доведеться витрачати більше енергії на їхнє перетравлювання.
Коли один продукт перетравився, а "для іншого не настав час", порушується робота кишківника — починається гниття, бродіння. Це призводить до того, що їжа не засвоюється і не розщеплюється, в результаті корисні речовини не всмоктуються, а утворюються токсини, що отруюють організм.
Які продукти не можна поєднувати разом
"Шкідливі поєднання крохмалів з білками, особливо тваринними (хліб з м'ясом, картопля з м'ясом), з молоком і кисломолочними продуктами (каша на молоці, кефір з хлібом), з цукрами (булка з варенням, каша із цукром), з будь-якими фруктами і фруктовими соками", - розповіла Муравська.
читайте такожДієтолог розповіла, кому категорично не можна їсти капустуУ свою чергу, нутриціолог Христина Журавльова додала, що найбільшої шкоди організму приносить поєднання продуктів, насичених жирами і цукром. Наприклад, вершки з цукром, кондитерські вироби.
"Рослинна олія, горіхи відносно добре поєднуються з рибою, в якій містяться ненасичені жири, і набагато гірше — з м'ясом. Топлене масло з іншими продуктами часто поєднується краще, ніж вершкове. Не рекомендується м'ясо з картоплею, хлібом, горохом, рисом, пшоном, сочевицею, нутом, грибами. Краще доповнити м'ясну страву овочевим салатом, спаржею, листовою зеленню", - сказала експерт.
Журавльова додала, що організму важко перетравити і засвоїти одразу два види тваринного білка, що загрожує розладом травлення.
Як повідомляв Главред, американський дієтолог назвала ідеальний сніданок для схуднення. За словами фахівця, вранці організм потребує ситної комбінації білка і клітковини.
Читайте також:
- З якими продуктами не можна поєднувати банани - експерт
- Лікарка назвала продукти, з якими не можна поєднувати вино
- Названо продукт, з яким категорично не можна поєднувати огірки
- Користь і шкода дині: з чим категорично не можна поєднувати ароматний десерт
- Лікарі назвали продукт, з яким небезпечно поєднувати каву
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
