Всім знайома ситуація, коли при смаженні олія бризкає на сковорідці, в результаті доводиться не лише відмивати плиту, але ще є ризик отримати опіки на руках. Що ж додати в рослинну олію, щоби вона не бризкала?
Олія стріляє на сковорідці найчастіше через залишки води на поверхні посуду. Справа в тому, що вода та олія не змішуються. Коли вода нагрівається і випаровується, вона і провокує масляні бризки. Таким чином, щоб олія не бризкала, потрібно насухо витерти сковороду перед смаженням.
Друга причина "канонади" - забагато вологи в м'ясі, рибі або картоплі, яку ви вирішили посмажити. Щоби розв‘язати цю проблему, потрібно промокнути продукти сухими серветками.
Що робити, якщо олія сильно бризкає
Смажити на сухій поверхні.
Нагрівати олію на слабкому, а не на сильному вогні.
Щоби бризки залишилися всередині та не розлетілися по кухні, сковорідку бажано закрити кришкою. Поступово вода випарується, і олія перестане стріляти.
Щоби олія не розліталося, на сковороду додайте трохи кухонної солі. Сіль потрібно розподілити по всій поверхні, після чого можна лити соняшникову олію.
Також можна використовувати такий кухонний аксесуар як сітка від бризок олії. Коштує вона недорого, але відмінно захистить плиту, стіни і стелю від жиру.
Раніше Главред писав, чому не можна виливати окріп в раковину.
Вам також може бути цікаво:
- Рожеву воду не замінить жодне добриво: як поливати кімнатні рослини марганцівкою
- Бюджетний освіжувач для унітазу своїми руками: 4 простих способи для пахучої туалетної кімнати
- Блищатиме як нова: як очистити мийку з нержавійки за 5 хвилин без хімії
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
