Є певне кількість прихованих джерел цукру, на які людям необхідно звертати увагу при плануванні свого раціону. Про це в коментарі РИА Новости розповіла відомий дієтолог Світлана Зеленцова.
"Підвищене споживання цукру - просто бич нашого часу. Наслідки такої поведінки для здоров'я складно переоцінити. Важливо розуміти, що додані цукру — це ціла група речовин. І всі вони в раціоні небажані", - сказала вона.
Фахівець зазначила, що при надмірному споживанні цукру посилюється процес глікації білків.
"Молекули цукрів" налипають " на білкові, тим самим порушуючи структуру і функції останніх. Зокрема, так порушується функція колагену, що призводить до прискореного старіння шкіри. Надлишок цукрів (в першу чергу фруктози) робить негативний вплив на печінку", — попередила Зеленцова.
Дієтолог зазначила, що важливо звертати увагу і на приховані джерела цукру − хліб, промислові соуси, напівфабрикати, йогурти і сир, каші швидкого приготування, мюслі, сухі сніданки, консервовані овочі і фрукти, соки і нектари, прохолодні і алкогольні напої.
"Загальновідомо, що високе споживання цукру пов'язане з підвищеною калорійністю раціону, а значить і з надмірною масою тіла. Постійне надходження великих доз цукру робить клітини нечутливими до нього, розвивається інсулінорезистентність, що тягне за собою діабет 2 типу, підвищує ризики хвороби Альцгеймера, деяких видів раку. У дослідженнях доведено негативний вплив цукру на процес фагоцитозу, а значить і на імунітет", - підсумувала вона.
читайте такожМедик пояснила, до чого призводить тіло повна відмова від цукру
Нагадаємо, раніше китайські вчені довели новий зв'язок діабету і коронавірусу, а американські дослідники знайшли Нова ознака поширеного типу діабету
Кардіолог Олександр Мясников заявив - коли у людини є схильність до діабету або вже спостерігається переддіабетний стан, то допомогти організму може вживання трьох напоїв.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
