Найсмачніша кава: 4 прянощі, які додадуть напою незвичайний смак і аромат

Ці прянощі знайдуться в кожному супермаркеті і зроблять каву незвичайною.

Міжнародний день кави: користь і шкода кави
Міжнародний день кави: користь і шкода кави / ua.depositphotos.com

Багато кавоманів намагаються якось поекспериментувати зі смаком кави. Як виявляється, не тільки шоколад, різні сиропи і кориця можуть зробити напій смачніше.

Ми вибрали топ-4 незвичайних прянощів, які можуть не тільки поліпшити смак кави, але і володіють корисними властивостями. Саме спеції додають напою унікальний смак і аромат.

Варто відзначити, що існує безліч спецій, які можна додавати в каву:

  • кориця,
  • ваніль,
  • гвоздика,
  • мускатний горіх,
  • бодян.

Але є й інші прянощі, які підкреслять смак кави.

Чорний перець

Перець
Як приготувати каву з чорним перцем / Pixabay

Саме чорний перець робить каву пікантною і додає гостроту. Варто відзначити, що ця спеція не підійде для кави з фруктовими нотками, так як перець заглушає ці аромати.

У свою чергу перець відмінно може замаскувати кислувату ноту кави.

Чим корисний чорний перець:

  • прискорює метаболізм, сприяє очищенню організму;
  • допомагає при застуді;
  • зміцнює серцево-судинну систему;
  • допомагає поліпшити пам'ять;
  • надає зігріваючий ефект.

Кому не можна кави з перцем:

  • якщо у вас болі в горлі;
  • якщо у вас проблеми зі шлунково-кишковим трактом.

Як приготувати таку каву

Для приготування кави з чорним перцем необхідно додати в гарячий напій всього 1-2 горошини на 450 мл. Напою необхідно дати настоятися.

Щоб приготувати каву по-турецьки необхідно додати 1/8 меленого перцю після першого підйому піни. Після цього потрібно розмішати напій і знову нагріти до другого підйому піни.

Імбир

імбир
Як приготувати каву з імбиром / depositphotos

Імбир додає каві гостринку і свіжий смак. Ця пряність більше підходить для арабіки, адже добре підсилює кислинку, додає різкість і послаблює солодкість.

Чим корисний імбир:

  • допомагає в лікуванні застуди;
  • усуває спазми і процеси запалення;
  • покращує кровообіг;
  • знижує рівень холестерину і допомагає травленню.

Як приготувати каву з імбиром

Імбир можна додавати у вигляді порошку або у вигляді свіжого кореня, натертим на дрібній тертці. Для однієї чашки кави буде достатньо одного зрізу свіжого кореня або однієї чайної ложки порошку.

У разі використання свіжого імбиру, натертий корінь необхідно додати в самому кінці при варінні кави. Якщо ж ви використовуєте порошок, то такий імбир можна кидати відразу в чашку з готовим напоєм.

Кардамон

кардамон
Як приготувати каву з кардамоном / depositphotos

Кардамон має солодко-гострий смак. Він містить в собі багато ефірних масел, що додає гарячого напою непередаваний аромат. Ця пряність чимось схожа на імбир і гвоздику, проте він посилює смак кави і підкреслює його гіркі ноти.

Кардамон відмінно підійде в поєднанні з капучино, латте або кави з вершковими лікерами.

Чим корисний кардамон:

  • підтримує імунітет;
  • володіє знезаражувальними властивостями;
  • покращує кровообіг;
  • допомагає контролювати рівень холестерину;
  • підвищує апетит;
  • нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Як приготувати каву з кардамоном

Кардамон може змінити смак готового напою, тому з його додаванням необхідно бути обережними.

Для однієї чашки кави буде достатньо трьох зерен кардамону. Їх потрібно обережно витягти з насіннєвої коробочки і надавати ножем перед тим, як додавати в каву.

Цю пряність іноді подрібнюють з кавовими зернами і заварюють разом. В такому випадку необхідно подрібнити один стручок і додати його в каву після першого кипіння.

Цедра лимона або апельсина

1656441036-7352.jpg
Як приготувати каву з цедрою лимона або апельсина / depositphotos

Цедра здатна посилити гіркі нотки кави і освіжити його кислинку. Лимонна або апельсинова цедра відмінно поєднується з еспресо або солодкими кавовими напоями.

Варто відзначити, що цедра добре працює в поєднанні з кавовим напоєм з трав'яними лікерами, чорним перцем або м'ятою.

Її можна додавати в відразу готову каву або використовувати при варінні. Для цього буде достатньо 3-5 г цедри на порцію.

читайте такожСтрес і втома: скільки розчинної і заварної кави можна випивати на добу

Раніше повідомлялося, що вчені знайшли незвичайну користь від вживання кави. Огляд майже двохсот наукових публікацій показав, що помірне споживання кави – від трьох до п'яти чашок на добу — нітрохи не шкодить травній системі, а навпаки, зменшує ризик утворення каменів у жовчному міхурі, панкреатиту і деяких захворювань печінки.

Також вчені пояснили, як кава впливає на зір людини. Кофеїн підвищує уважність і точність виявлення рухомих цілей, а також покращує реакцію.

Інші новини:

    Реклама
    Підтримайте Главред

    Останні новини

    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Ми використовуемо cookies
    Прийняти